Minum Teh Tanpa Susu Ternyata Lebih Menyehatkan Jantung

Riset peneliti Jerman menunjukkan hasil yang mengejutkan. Dalam riset ini terungkap bahwa penambahan susu pada seduhan teh akan menghilangkan khasiat teh untuk melenturkan pembuluh darah dan juga manfaatnya sebagai zat antioksidan. Padahal kedua faktor inilah yang berperan penting untuk menjaga kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular

Teh Susu

Penelitian ini dipublikasikan secara online di European Heart Journal dan telah diteliti oleh sejumlah peneliti dari Charité Hospital di Universitas of  Berlin.

Penelitian sederhana dilakukan pada 16 wanita sehat yang minum setengah liter teh hitam dengan dan  tanpa penambahan susu skim. Sebagai kontrol mereka hanya minum air hangat. Sebelum dan setelah minum teh atau air hangat, wanita – wanita tersebut diperiksa dengan Ultrasound untuk mengukur pelebaran pembuluh arteri di lengannya.

Hasilnya menunjukkan bahwa "flow mediated dilation" (FMD) arteri meningkat secara signifikan oleh teh hitam, tetapi pengaruh ini hilang dengan penambahan susu.

Penelitian selanjutnya dilakukan untuk menyelidiki pengaruh protein susu pada aorta tikus. Hasilnya menunjukkan bahwa teh hitam membuat aorta tikus menjadi rileks dan juga merangsang produksi oksida nitrat yang membuat keadaan rileks ini bisa terjadi. Tetapi baik dengan susu maupun tidak hal ini tetap terjadi. Mereka menduga bahwa kasein (salahsatu jenis protein susu) bereaksi dengan zat catechin dari teh (antioksidan yang terkandung dalam teh) untuk mencegah terbentuknya  oksida nitrat.

Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa teh dapat melawan penyakit kardiovaskular, tapi tak satupun yang meneliti pengaruh penambahan susu pada minuman. Peneliti heran pada fakta bahwa Inggris, sebagai negara dengan konsumsi teh yang tinggi, tidak memperoleh manfaat kesehatan dari minum teh. Peneliti memperkirakan penyebabnya karena di Inggris masyarakatnya terbiasa menikmati teh dengan susu

Peneliti tidak menganjurkan bagi yang sudah terbiasa menambahkan susu dalam tehnya untuk langsung beralih ke teh hitam, tapi mereka menganjurkan untuk sesekali minum teh tanpa susu agar bisa merasakan manfaatnya untuk kesehatan jantung.

Warga Inggris minum 165 juta cangkir teh setiap hari, yang setara kira – kira 3 cangkir setiap orang. Teh dikonsumsi rutin oleh 70 % penduduk.

Terjemahan artikel "Taking Tea Without Milk Could Be Better For Your Heart " dari http://www.medicalnewstoday.com/articles/60437.php?sr

Read More

Ketemu Juga Minyak Telon Wangi Buat Izdihar

Minyak telon yang sedep...

Ni aku mau berbagi kisah petualangan (cieee kaya mau ngapain yak... ) nemuin minyak telon yang cocok buat dede izdihar. Yah biarpun katanya secara medis bayi itu lebih bagus ga usah dipakein bedak ato minyak telon, tapi aku masih sreg aja kalo dedek dipakein minyak ma bedak. Sedep gitu baunya bund, trus ga gampang kembung, bedaknya juga bikin dedek ga biang keringat. Maklumlah dedekku yang ndut kan gampang keringetan. Heboh deh klo jidatnya banyak keringetnya.

Kembali ke minyak telon nie bund... bukan maksud menjelekkan atau promosi merek tertentu, aku cuman mau bagi pengalaman aja. Sejak lair dedek kupakein minyak telon K***care, kata ibuku waktu itu ni inyak paling sedep buat bayi. It's ok... aku pakein sampe dedek umur 3 bulan. Masalahnya si K***care ini harganya mahal menurutku dan wanginya ga begitu sedep, niatan mau aku ganti. Nah beralihlah aku ke CapL**g.

Minyak ikan oh minyak ikan

CapL**g kubeli yang besar. Kenapa aku pilih merek ini cos mas Addin sma Mba Izza ( kakak izdihar ) juga dah pake minyak kayu putihnya. tapi aku kecewa ternyata baunya kaya minyak ikan. Ihhh... si kakak langsung protes. Mi.. (manggil aku Ummi), bau dedek kok kaya minyak ikan si? Waduw... gagal deh bikin dede jadi sedep. Aku ga tau kenapa baunya kaya gitu. Kuliat expaired date juga masih lama. mau diapain ni minyak telon??? Si mba sma masnya juga ga mau pake. Alhasil minyaknya kucampur sama minyak K***care yang masih sisa dikit. Lumayanlah buat ngurangi baunya. Efek ke kulit dedek sih aman - aman saja.

Ketemu 

Kulanjutkan petualangan mencari si milon. Pas jalan - jalan ke SuperIndo aku terpesona promo minyak telon Herbal plus Tresno Joyo,.. lumayan ada potongan harga 5000 ( biasalah emak - emak paling seneng dapet diskon). Tapi eit... mbak Izza wanti - wanti,' beli yang kecil dulu Mi, ntar bau minyak lagi loh." Kubeli yang kemasan 60 ml. Kubuka langsung kecium bau segernya. Wah ini dia milon yang kucari. Beneran seger, ada kandungan minyak jeruk ama Jojobanya.

Dedek sekarang baunya bayiiiii banget. Kupakein tiap abis mandi ga cuman di badannya tapi juga sedikit di bajunya. Semua bilang dedek kok sedeeepp banget baunya. Hehehe... ikut seneng deh emaknya. Sekarang belum ada niatan ganti minyak telon lagi. Masih suka sama si Tresno Joyo. Ni gambar milon yang lavender.

Minyak telon Tresno Joyo

Read More

Syarat dan Rukun Puasa Ramadhan

Syarat Wajib Puasa

Syarat wajibnya puasa yaitu: (1) islam, (2) berakal, (3) sudah baligh, dan (4) mengetahui akan wajibnya puasa.

Rukun Puasa Ramadhan

Syarat Wajibnya Penunaian Puasa
Syarat wajib penunaian puasa, artinya ketika ia mendapati waktu tertentu, maka ia dikenakan kewajiban puasa.
Syarat yang dimaksud adalah sebagai berikut.
(1) Sehat, tidak dalam keadaan sakit.
(2) Menetap, tidak dalam keadaan bersafar. 

Dalil kedua syarat ini adalah firman Allah Ta’ala,
وَمَنْ كَانَ مَرِيضًا أَوْ عَلَى سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِنْ أَيَّامٍ أُخَرَ
“Dan barangsiapa yang dalam keadaan sakit atau dalam perjalanan (lalu ia berbuka), maka (wajiblah baginya berpuasa), sebanyak hari yang ditinggalkannya itu, pada hari-hari yang lain” (QS. Al Baqarah: 185). Kedua syarat ini termasuk dalam syarat wajib penunaian puasa dan bukan syarat sahnya puasa dan bukan syarat wajibnya qodho’ puasa. Karena syarat wajib penunaian puasa di sini gugur pada orang yang sakit dan orang yang bersafar. Ketika mereka tidak berpuasa saat itu, barulah mereka qodho’ berdasarkan kesepakatan para ulama. Namun jika mereka tetap berpuasa dalam keadaan demikian, puasa mereka tetap sah.

(3) Suci dari haidh dan nifas.

Dalilnya adalah hadits dari Mu’adzah, ia pernah bertanya pada ‘Aisyah radhiyallahu ‘anha. Hadits tersebut adalah,
عَنْ مُعَاذَةَ قَالَتْ سَأَلْتُ عَائِشَةَ فَقُلْتُ مَا بَالُ الْحَائِضِ تَقْضِى الصَّوْمَ وَلاَ تَقْضِى الصَّلاَةَ فَقَالَتْ أَحَرُورِيَّةٌ أَنْتِ قُلْتُ لَسْتُ بِحَرُورِيَّةٍ وَلَكِنِّى أَسْأَلُ. قَالَتْ كَانَ يُصِيبُنَا ذَلِكَ فَنُؤْمَرُ بِقَضَاءِ الصَّوْمِ وَلاَ نُؤْمَرُ بِقَضَاءِ الصَّلاَةِ.
Dari Mu’adzah dia berkata, “Saya bertanya kepada Aisyah seraya berkata, ‘Kenapa gerangan wanita yang haid mengqadha’ puasa dan tidak mengqadha’ shalat?’ Maka Aisyah menjawab, ‘Apakah kamu dari golongan Haruriyah? ‘ Aku menjawab, ‘Aku bukan Haruriyah, akan tetapi aku hanya bertanya.’ Dia menjawab, ‘Kami dahulu juga mengalami haid, maka kami diperintahkan untuk mengqadha’ puasa dan tidak diperintahkan untuk mengqadha’ shalat’.”Berdasarkan kesepakatan para ulama pula, wanita yang dalam keadaan haidh dan nifas tidak wajib puasa dan wajib mengqodho’ puasanya.

Syarat Sahnya Puasa

Syarat sahnya puasa ada dua, yaitu:[7]
(1) Dalam keadaan suci dari haidh dan nifas. Syarat ini adalah syarat terkena kewajiban puasa dan sekaligus syarat sahnya puasa.
(2) Berniat. Niat merupakan syarat sah puasa karena puasa adalah ibadah sedangkan ibadah tidaklah sah kecuali dengan niat sebagaimana ibadah yang lain. Dalil dari hal ini adalah sabda Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam,
إِنَّمَا الأَعْمَالُ بِالنِّيَّاتِ
“Sesungguhnya setiap amal itu tergantung dari niatnya.”[8]

Niat puasa ini harus dilakukan untuk membedakan dengan menahan lapar lainnya. Menahan lapar bisa jadi hanya sekedar kebiasaan, dalam rangka diet, atau karena sakit sehingga harus dibedakan dengan puasa yang merupakan ibadah.

Namun, para pembaca sekalian perlu ketahui bahwasanya niat tersebut bukanlah diucapkan (dilafadzkan). Karena yang dimaksud niat adalah kehendak untuk melakukan sesuatu dan niat letaknya di hati[9]. Semoga Allah merahmati An Nawawi rahimahullah –ulama besar dalam Syafi’iyah- yang mengatakan,
لَا يَصِحُّ الصَّوْمَ إِلَّا بِالنِّيَّةِ وَمَحَلُّهَا القَلْبُ وَلَا يُشْتَرَطُ النُّطْقُ بِلاَ خِلَافٍ
“Tidaklah sah puasa seseorang kecuali dengan niat. Letak niat adalah dalam hati, tidak disyaratkan untuk diucapkan. Masalah ini tidak terdapat perselisihan di antara para ulama.”

Ulama Syafi’iyah lainnya, Asy Syarbini rahimahullah mengatakan,
وَمَحَلُّهَا الْقَلْبُ ، وَلَا تَكْفِي بِاللِّسَانِ قَطْعًا ، وَلَا يُشْتَرَطُ التَّلَفُّظُ بِهَا قَطْعًا كَمَا قَالَهُ فِي الرَّوْضَةِ
“Niat letaknya dalam hati dan tidak perlu sama sekali dilafazhkan. Niat sama sekali tidakk disyaratkan untuk dilafazhkan sebagaimana ditegaskan oleh An Nawawi dalam Ar Roudhoh.”

Syaikhul Islam Ibnu Taimiyah mengatakan,
وَالنِّيَّةُ مَحَلُّهَا الْقَلْبُ بِاتِّفَاقِ الْعُلَمَاءِ ؛ فَإِنْ نَوَى بِقَلْبِهِ وَلَمْ يَتَكَلَّمْ بِلِسَانِهِ أَجْزَأَتْهُ النِّيَّةُ بِاتِّفَاقِهِمْ
“Niat itu letaknya di hati berdasarkan kesepakatan ulama. Jika seseorang berniat di hatinya tanpa ia lafazhkan dengan lisannya, maka niatnya sudah dianggap sah berdasarkan kesepakatan para ulama.”

Syaikhul Islam Ibnu Taimiyah menjelaskan pula, “Siapa saja yang menginginkan melakukan sesuatu, maka secara pasti ia telah berniat. Semisal di hadapannya disodorkan makanan, lalu ia punya keinginan untuk menyantapnya, maka ketika itu pasti ia telah berniat. Demikian ketika ia ingin berkendaraan atau melakukan perbuatan lainnya. Bahkan jika seseorang dibebani suatu amalan lantas dikatakan tidak berniat, maka sungguh ini adalah pembebanan yang mustahil dilakukan. Karena setiap orang yang hendak melakukan suatu amalan yang disyariatkan atau tidak disyariatkan pasti ilmunya telah mendahuluinya dalam hatinya, inilah yang namanya niat.”

Wajib Berniat Sebelum Fajar
Dalilnya adalah hadits dari Ibnu Umar radhiyallahu ‘anhuma dari Hafshoh –istri Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam-, Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,
مَنْ لَمْ يُجْمِعِ الصِّيَامَ قَبْلَ الْفَجْرِ فَلاَ صِيَامَ لَهُ
“Barangsiapa siapa yang tidak berniat sebelum fajar, maka puasanya tidak sah.”

Syarat ini adalah syarat puasa wajib menurut ulama Malikiyah, Syafi’iyah dan Hambali. Yang dimaksud dengan berniat di setiap malam adalah mulai dari tenggelam matahari hingga terbit fajar.[16]

Adapun dalam puasa sunnah boleh berniat setelah terbit fajar menurut mayoritas ulama. Hal ini dapat dilihat dari perbuatan Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam. Dalil masalah ini adalah hadits ‘Aisyah berikut ini. ‘Aisyah berkata,
دَخَلَ عَلَىَّ النَّبِىُّ -صلى الله عليه وسلم- ذَاتَ يَوْمٍ فَقَالَ « هَلْ عِنْدَكُمْ شَىْءٌ ». فَقُلْنَا لاَ. قَالَ « فَإِنِّى إِذًا صَائِمٌ ». ثُمَّ أَتَانَا يَوْمًا آخَرَ فَقُلْنَا يَا رَسُولَ اللَّهِ أُهْدِىَ لَنَا حَيْسٌ. فَقَالَ « أَرِينِيهِ فَلَقَدْ أَصْبَحْتُ صَائِمًا ». فَأَكَلَ.
“Pada suatu hari, Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam menemuiku dan bertanya, “Apakah kamu mempunyai makanan?” Kami menjawab, “Tidak ada.” Beliau berkata, “Kalau begitu, saya akan berpuasa.” Kemudian beliau datang lagi pada hari yang lain dan kami berkata, “Wahai Rasulullah, kita telah diberi hadiah berupa Hais (makanan yang terbuat dari kurma, samin dan keju).” Maka beliau pun berkata, “Bawalah kemari, sesungguhnya dari tadi pagi tadi aku berpuasa.”An Nawawi rahimahullah mengatakan, “Ini adalah dalil bagi mayoritas ulama, bahwa boleh berniat di siang hari sebelum waktu zawal (matahari bergeser ke barat) pada puasa sunnah.”Di sini disyaratkan bolehnya niat di siang hari yaitu sebelum niat belum melakukan pembatal puasa. Jika ia sudah melakukan pembatal sebelum niat (di siang hari), maka puasanya tidak sah. Hal ini tidak ada perselisihan di dalamnya.

Niat ini harus diperbaharui setiap harinya. Karena puasa setiap hari di bulan Ramadhan masing-masing hari berdiri sendiri, tidak berkaitan satu dan lainnya, dan tidak pula puasa di satu hari merusak puasa hari lainnya. Hal ini berbeda dengan raka’at dalam shalat.

Niat puasa Ramadhan harus ditegaskan (jazm) bahwa akan berniat puasa Ramadhan. Jadi, tidak boleh seseorang berniat dalam keadaan ragu-ragu, semisal ia katakan, “Jika besok tanggal 1 Ramadhan, berarti saya tunaikan puasa wajib. Jika bukan 1 Ramadhan, saya niatkan puasa sunnah”. Niat semacam ini tidak dibolehkan karena ia tidak menegaskan niat puasanya.Niat itu pun harus dikhususkan (dita’yin) untuk puasa Ramadhan saja tidak boleh untuk puasa lainnya.

Rukun Puasa
Berdasarkan kesepakatan para ulama, rukun puasa adalah menahan diri dari berbagai pembatal puasa mulai dari terbit fajar (yaitu fajar shodiq) hingga terbenamnya matahari. Hal ini berdasarkan firman Allah Ta’ala,
وَكُلُوا وَاشْرَبُوا حَتَّى يَتَبَيَّنَ لَكُمُ الْخَيْطُ الْأَبْيَضُ مِنَ الْخَيْطِ الْأَسْوَدِ مِنَ الْفَجْرِ ثُمَّ أَتِمُّوا الصِّيَامَ إِلَى اللَّيْلِ
“Dan makan minumlah hingga terang bagimu benang putih dari benang hitam, yaitu fajar. Kemudian sempurnakanlah puasa itu sampai (datang) malam.” (QS. Al Baqarah: 187). Yang dimaksud dari ayat adalah, terangnya siang dan gelapnya malam dan bukan yang dimaksud benang secara hakiki.

Dari ‘Adi bin Hatim ketika turun surat Al Baqarah ayat 187, Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam berkata padanya,
إِنَّمَا ذَاكَ بَيَاضُ النَّهَارِ مِنْ سَوَادِ اللَّيْلِ
“Yang dimaksud adalah terangnya siang dari gelapnya malam”. Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam mengatakan seperti itu pada ‘Adi bin Hatim karena sebelumnya ia mengambil dua benang hitam dan putih. Lalu ia menanti kapan muncul benang putih dari benang hitam, namun ternyata tidak kunjung nampak. Lantas ia menceritakan hal tersebut pada Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam, kemudian beliau pun menertawai kelakukan ‘Adi bin Hatim.

Penulis: Muhammad Abduh Tuasikal
Artikel www.muslim.or.id

Read More

Jenis Pisang Yang Enak Dibuat Kolak

Pisang paling enak sebagai campuran kolak. Teksturnya empuk rasanya manis. Pisang jenis apa saja yang enak dibuat kolak?

Untuk mengolah pisang sebagai kolak, pilih pisang yang masak pohon atau tua. Karena jika pisang masih muda pasti teksturnya keras dan rasanya agak asam. Jenis pisang yang cocok untuk kolak, pisang tanduk, pisang kepok kuning atau pisang uli. Yang paling enak tentunya pisang kepok kuning. Pisang masak pohon ditandai dengan warna kuning kehijauan yang tidak merata di beberapa bagian pisang.

pisang uli

pisang kepok

pisang tanduk

Kupas pisang dan potong-potong lalu rebus bersama santan dan gula merah yang sudah dididihkan. Tunggu hingga bagian pisang menjadi lunak dan agak bening. Agar kuah kolah tak menjadi kebiruan atau dekil, pakai pisang yang tua. Sebaiknya jangan memakai pisang raja, karena pisang ini mudah sekali luntur getahnya dan membuat kolak agak kebiruan.

Read More

Menu Buka Puasa Kolak Biji Salak

Sista pernah makan kolak biji salak? Dulu waktu pertamakali dengar saya kira biji salak beneran, ternyata...
Udahlah yuk kita simak cara membuat menu buka puasa spesial ini.

Kolak Biji Salak

Bahan-bahan

Bubur:
750 air
250 gr gula merah, sisir halus
50 gr gula pasir
3 lembar daun pandan
½ sdt garam

Biji salak:
500 gr ubi jalar, kupas, cuci bersih, kukus, haluskan.
100 gr tepung tapioka
½ sdt garam

Saus santan:
300 ml santan
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
½ sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat

Campur ubi jalar, garam tepung tapioka, aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng. Sisihkan.
Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih. Angkat dan saring.
Masak kembali larutan gula hingga mendidih. Masukkan biji salak, masak hingga biji salak mengapung. Angkat.
Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Masukkan larutan tepung maizena, maaak hingga santan mengental. Angkat.
Sajikan bubur dengan saus santan diatasnya.

Read More

Menu Buka Puasa Kolak Ubi Jalar

Kolak ubi jalar

Selain kolak pisang, ada lagi menu buka puasa yang segar yaitu kolak ubi jalar. Bagaimana cara membuatnya? Simak ya....
Bahan Resep Kolak Ubi Jalar
1/4 kg ubi jalar
1 ons kolang-kaling
200 mL santan instan
1 ons gula putih
1/2 ons gula merah
air secukupnya
1 lembar daun pandan atau 1 bungkus vanili

Cara Membuat Kolak Ubi Jalar

Gula merah direbus dengan air, lalu disaring, sisihkan.
Siapkan panci, rebus ubi jalar, kolang-kaling bersamaan dengan gula merah cair tadi.
Setelah setengah matang dan warnanya agak kecokelatan, masukkan santan, gula putih dan daun pandan/vanili. Aduk rata.
Masak hingga ubi jalar lembut.

Read More